woensdag 31 augustus 2016

Wasbare luiers

Vanaf deze week 'mag' de baby komen. Tijd dus om de luiers in de kast te hebben liggen. Daarvoor hoef ik niet naar de winkel maar heb ik de wasmachine aangezet; we gebruiken namelijk wasbare luiers.

Toen onze oudste zoon 8 maanden oud was zijn we overgestapt op de wasbare luiers. Hoofdzakelijk vanwege het milieu en ik hoopte er ook mee te kunnen besparen op den duur. Inmiddels zijn we bijna 3 jaar verder en gebruiken we nog steeds deels wasbare luiers. Ik was toch wel benieuwd wat ik in die jaren heb uitgegeven aan wasbare luiers en heb bespaard op wegwerpluiers.

Hoe luierden onze kinderen?

Onze oudste ging vanaf 8 maanden deels in wasbare luiers. Dat wil zeggen: thuis wasbaar en op het kinderdagverblijf wegwerp. Helaas kreeg hij vanaf 18 maanden uitslag in zijn liezen van de luiers. Zijn urine begon rook toen ook veel sterker dus vermoedelijk kwam het daardoor. Ik heb van alles geprobeerd maar we kwamen niet van de uitslag af, behalve door over te stappen op wegwerp. Vanaf die tijd heeft hij 2 jaar wegwerp luiers gedragen en nu is hij met 3,5 jaar zindelijk. 

Onze tweede zoon heeft vanaf het begin wasbare luiers gedragen. Ook hij kreeg vanaf 1,5 jaar uitslag in zijn liezen en toen zijn we wederom overgestapt op wegwerp luiers. 

We hebben voornamelijk een tweedelig systeem gebruikt, katoenen of bamboe luiers met een overbroekje eroverheen. We hebben zowel overbroekjes van PUL als van wol. Daarnaast hebben we nog een aantal zogenaamde all-in-one luiers. Deze gebruikten we vooral in het begin onderweg, maar we ervaren toch regelmatig lekken dus ze hebben niet de voorkeur. 

Wat hebben we uitgegeven?

Ik heb een klein deel van onze luiers tweedehands gekocht. Helaas had ik een paar keer negatieve ervaringen met de kwaliteit van tweedehands luiers dus daarna heb ik alles nieuw gekocht. Ik hoopte mijn luiers voor meerdere kinderen te kunnen gebruiken dus had het er wel voor over. 
In totaal gaf ik afgelopen 3 jaar €761 uit aan broekjes, inleggers en complete luiers. Daarbij gaf ik nog €63 uit aan accessoires zoals wegwerpinleggers en wolvet voor de wolbroekjes. 
Die luiers moesten ook nog gewassen worden. Ik vulde de wassen ook wel aan met andere was dus het is wat lastig rekenen. Volgens het Nibud kost een wasbeurt €0,87 aan energie, water, wasmiddel en afschrijving/onderhoud. Ik ben uitgegaan van 1 tot 1,5 was extra per week en kom zo op een totaalbedrag tussen de 124 en 164 euro; ik ga voor het gemak uit van €150.
Totaal uitgaven aan wasbare luiers, accessoires en wassen: €974

Wat hebben we bespaard?

In de tijd dat de jongens wasbare luiers droegen spaarden we de kosten voor wegwerpluiers uit. Dit komt neer op een bedrag van €580. 
Hiervoor heb ik niet de dagen gerekend dat ze naar het kinderdagverblijf gingen, want daar zaten de luiers in de kostprijs, dus bespaarden we niks extra. 
Ik denk dat ik de kosten voor wegwerp luiers vrij krap gerekend heb, dus het zou goed kunnen dat we al wat meer bespaard hebben. 
Daarnaast zijn we bij de geboorte van onze tweede zoon begonnen met het gebruik van wasbare billendoekjes en leverde ook een flinke besparing op; ik denk zo'n €75. Deze doekjes heb ik geknipt van versleten moltons dus hebben me niks gekost. 
Totale besparing op wegwerp luiers en doekjes: €655

We hebben onze investering er dus nog niet helemaal uit zoals je ziet. Hadden onze jongens langer in de wasbare luiers kunnen blijven dan had dat een groot verschil gemaakt. Maar met een derde kindje op komst zullen we kosten van de luiers zeker terugverdienen middels de besparing op wegwerpluiers. De besparing op wegwerpluiers zal dit keer wat groter zijn omdat dit kindje niet naar het kinderdagverblijf zal gaan. 

Tot slot, zoals ik bovenaan dit blog al schreef, was het milieu voor ons de belangrijkste reden om over te stappen dus eigenlijk is deze berekening meer bijzaak (maar wel leuk)

maandag 29 augustus 2016

Druk weekend en laatste vakantieweek

Dit weekend hadden we een lekker druk weekend. We plakten er een dagje aan vast, want de man in huis was vrijdag lekker een dagje vrij.

Ik zou vrijdag met mijn schoonmoeder gaan winkelen voor nieuwe wolletjes voor de baby en uiteindelijk gingen we met zijn allen, erg gezellig! We zijn goed geslaagd voor wat hemdjes en rompers, 2 fijne truitjes, slofjes en een strikmutsje. Mijn schoonmoeder was helemaal verliefd op de winkel waar we waren en maakt al plannen voor een nieuw tripje. Zelf vond ik het erg leuk dat ook mijn man nu eens kon zien wat er allemaal te koop is en dat hij mee hielp met uitkiezen. 
's Middags was het lekker warm en zijn we gaan zwemmen met mijn broer. We wonen vlak bij een heerlijke plas dus hup op de fiets en 5 minuten later lagen de jongens is het water :) 
Er waren ook nog klus plannen, maar daar is dus even niks van terecht gekomen...

Zaterdag vierden we de verjaardag van onze jongste, die wordt alweer 2 jaar! Er kwam gelukkig niet zo heel veel visite, lekker rustig voor mijzelf en niet al teveel cadeautjes die het huis in komen. 
Hij kreeg wat nieuwe duplo, een voorleesboek en een rugtas en drinkbeker omdat hij na de vakantie naar de peuterspeelzaal mag. Hij was zo in zijn sas met zijn rugzak dat hij er een hele tijd mee rondgelopen heeft. Het mooiste vond hij zelf een veertje, dat als versiering op het boek had gezeten. Het zat mooi op zijn shirt geplakt als een corsage maar verloor na een tijdje zijn plakkracht. Zijn verdriet toen het veertje op de grond viel was immens! 

Zondag hadden we weer een feestje; een neefje en nichtje van ons waren beiden jarig geweest en dat werd vandaag gevierd. Gelukkig was het wat minder warm vandaag. Ondanks de drukke dag gisteren hebben de jongens heerlijk gespeeld op de verjaardag. 
Eenmaal thuis raakte het wel een beetje op dus we zaten al vroeg aan tafel en om 7 uur lagen ze op bed. En dat was best even lekker, het komt niet vaak voor dat we nog zo'n lange avond voor onszelf hebben. En met zoveel tijd voordat we zelf naar bed gaan heb ik mooi nog even wat achterstallige administratie weggewerkt. 

Vandaag komen opa en oma nog op verlate verjaardagsvisite, dus nog 1 dagje taart eten. Deze week is ook de laatste vakantieweek dus ik ga proberen nog wat leuks te plannen in de loop van de week. Oudste vraagt al maanden wanneer hij weer eens mag paardrijden dus wie weet kunnen we dat nog afspreken op mijn oude werk. Kan ik daar ook nog even bijkletsen voordat er straks weer een verse baby is en het van dat soort dingen niet komt. 

donderdag 25 augustus 2016

Eten met warm weer

Dan denk je al gauw aan soep, of salade. Nu ben ik zelf niet zo'n soep eter dus dat eten wij echt niet vaker dan eens per week. Dat vind ik al vaak, maar de mannen hier in huis vinden soep wel erg lekker! Salade vind ik wel lekker en dan vooral pastasalade, of koolsla.
Gisteren aten we iets heel anders, maar ook heel geschikt voor tijdens warm weer, namelijk Nachos met guacamole en een bonensalsa. Het recept daarvan vind ik wel het delen waard, dus die vind je hieronder. Op het tabblad recepten staan inmiddels ook weer wat nieuwe recepten!

Nachos met bonensalsa en guacamole 
voor 4 personen

Ingrediënten:

  • 2 zakken nacho chips (tip: koop deze bij de chips afdeling in de supermarkt, daar liggen ze veel goedkoper dan bij de afdeling Mexicaans eten)
  • geraspte kaas naar smaak, ik gebruik jong belegen en een beetje Parmezaan
  • 3 sjalotten en 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • een rood pepertje (kun je ook weglaten)
  • 1 paprika
  • 2 blikken tomaten
  • 1 grote pot kidneybonen of bruine bonen
  • 1 groot blik mais
  • 2 tomaten
  • 2 avocado's
  • 1 limoen of citroen
  • peper
  • zout
  • chilipeper
  • texmex kruiden*
  • zure room


De guacamole:
Maak eerst de guacamole, dan kunnen de smaken zich goed vermengen.
Prak de 2 avocado's, snijd de tomaten in kleine blokjes en 1 snijd 1 sjalotje heel fijn. Meng dit door elkaar samen met 2 geperste tenen knoflook en het sap van de limoen of citroen. Voeg naar smaak peper, zout en chilipeper toe. Goed mengen in de koelkast verder op smaak laten komen.

De bonensalsa:
Snijd de ui, en paprika en bak deze samen met het laatste teentje knoflook aan. Voeg de blikken tomaat toe en laat het even pruttelen. Voeg dan de bonen en mais toe, nu kun je het beter niet meer laten koken want dan kook je de bonen tot prut. Breng op smaak met de Texmex kruiden. Als je saus te dun is kun je deze wat indikken met maizena, meng dit dan eerst even met een klein beetje koud water.

De nachos:
Spreid de nachos uit op een bakplaat (1 zak per keer), strooi hier een gesnipperd sjalotje overheen en de helft van de fijn gesneden peper. Bestrooi met de kaas en zet het onder de grill. Let op: het grillen gaat eerst heel langzaam maar daarna ineens heel snel!


Serveer de nachos op een bord met een schepje bonensalsa, guacamole en zure room.

* Texmex kruiden kun je in de winkel kopen, maar ik maak ze altijd zelf volgens dit recept:

  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 1 1/2 theelepel komijnpoeder (djinten)
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel oregano
Voor het afmeten gebruik ik maatlepels. Ik gebruik deze mix veel, dus maak het recept in veelvoud. Bovenstaande hoeveelheid is genoeg voor 2 of 3 keer koken.

Eet smakelijk!!



dinsdag 23 augustus 2016

Genieten

Van het weer............van de kinderen..............van een gezellige middag met een gelijkgestemde moeder...................van een fijne zwangerschap..............van een man die meestal lekker op tijd thuis is............van werken in de tuin.............van groente uit eigen tuin...........van boodschappen doen.............

Ja, het zijn werkelijk allemaal dingen waar ik van kan genieten en waarvan ik vandaag genoten heb. Zelfs van boodschappen doen kan ik soms genieten.
Vanochtend waren we al vroeg in touw door een niet te vermijden afspraak om 8 uur. Niet echt iets waar ik naar uit keek want eerlijk gezegd liggen wij dan vaak nog in bed of komen we er net zo'n beetje uit. Maar eigenlijk viel het best mee en werden de jongens vrolijk wakker. Na onze afspraak gingen we direct maar boodschappen don en vanochtend was dat dus genieten. Alle 3 hadden we ons eigen wagentje en er werd zowaar redelijk rustig mee gereden. Er werd goed geholpen en de mensen in de winkel waren allemaal goed gemutst. Daar kan ik dus echt van genieten, geen gestress en gezeur tijdens het boodschappen doen.
Daarna hebben de kinderen het badje gevuld en heb ik even wat in de tuin kunnen doen. Niet teveel want dat vind mijn zwangere lijf nu even niet zo grappig, maar het ziet er toch weer wat beter uit.
En toen kwam een vriendinnetje van oudste met haar moeder langs en hebben we heerlijk 4 uurtjes buiten gezeten terwijl de kinderen zich goed vermaakten in het badje. Dat ik daarvan kan genieten hoef ik vast niet uit te leggen :)
We wonen sinds 5 jaar in ons dorp en komen hier beiden niet vandaan. We hebben inmiddels wel wat kennissen hier en kunnen erg goed met onze buren overweg, maar ik heb nog niet echt contact met mensen waar ik zomaar even aan kan waaien. De gelijkgestemde moeder van vandaag kon daar weleens verandering in brengen en dat maakt me blij.

En die zwangerschap dat is wel echt extreem genieten. Vorige zwangerschappen had ik veel fysieke klachten als gevolg van mijn werk. Ik had erop gerekend dat het nu beter zou gaan, maar dit verschil had ik echt niet verwacht of durven dromen. Ik kan mijn huishouden doen, lekker in de (moes)tuin werken, zelf boodschappen doen en heb afgelopen weekend nog met de kinderen door het bos gerend. Van de warmte heb ik weinig last, ik geloof dat het mij eerder goed doet.

Ik ben nog iedere dag blij met mijn keuze om te stoppen met werken en er elke dag voor mijn gezin te zijn. En dat gevoel, een gevoel van geluk, daar geniet ik van!


maandag 22 augustus 2016

Ons huishoudboekje

Mijn blog over rondkomen van 1 salaris wordt goed gelezen. Daarom iets eerder dan gepland deze blogpost over ons volledige huishoudboekje.

Op dit moment zijn dit de budgetten die wij hanteren, gebaseerd op onze inkomsten en ons gemiddeld uitgavenpatroon. Onderaan dit overzicht zal ik de verschillende posten (waar nodig) toelichten.

Vaste inkomsten maand kwartaal jaar
Maandsalaris man (excl. Vergoedingen) 2300


Vergoedingen (o.a. Storingsdiensten)



voorlopige teruggaaf belastingdienst 339


kinderbijslag voor 2 kinderen
383,3

kindgebonden budget 39


vakantiegeld

1700
Dertiende maand

1700
Totaal 2678 383,3 3400










Vaste lasten



Hypotheek 1042,79


energie/gas 68


zorgverzekering 200


wegenbelasting 56


woonverzekering 43,2


AOV 16,13


overlijdensrisicoverzekering 15,36


peuterspeelzaal 148


water
30

internet/bellen/tv 42


mobiel bellen 14


Gemeentelijke heffingen

650
autoverzekering

296
Kerk

150
schoorsteenvegen

50
tandartskosten

80
Totaal 1645,48 30 1226










variable lasten



boodschappen 450


drogisterij 50


kleding 100


cadeaus 30


afhaal eten 10


uitjes 30


auto 200


uitgaven aan (onderhoud) huis en tuin 150


shag 50


vakantie

1200
Totaal 1070 0 1200





som inkomsten – uitgaven -37,48




Ik begin even bij de maandelijkse inkomsten en uitgaven:
Inkomsten:
Het salaris, de voorlopige teruggaaf en kindgebonden budget krijgen we maandelijks uitbetaald. Ik ga er dan ook van uit dat dit het bedrag is wat we maandelijks te besteden hebben.
Ik reken erop dat we iets teveel kindgebonden budget krijgen omdat het salaris van man dit jaar twee keer omhoog gegaan is.

Vaste lasten:
* Hypotheek: de hypotheek bestaat uit een spaarhypotheek en aflossingsvrije hypotheek. Dit bedrag bestaat voornamelijk uit rente en een klein deel inleg voor de spaarhypotheek. Dit is het bruto bedrag.
* Energie: zie mijn eerdere blog over ons energieverbruik
* Zorgverzekering: dit is het bedrag wat we maandelijks sparen voor onze verzekeringen. We betalen de premie per jaar en hiermee hebben we ruim voldoende om de premies te betalen en kosten van het eigen risico te betalen.
* Woonverzekering: dit is ons totale pakket, hierin inbegrepen: opstal, inboedel, WA en rechtsbijstand.

Variabele lasten:
* Boodschappen: zie mijn eerdere blog waar ik vertel hoe dit bedrag tot stand komt.
* Drogisterij: dit zijn voornamelijk luiers. Incidenteel koop ik shampoo, tandpasta, zonnebrandcrème en vitamines. Oudste is nu zindelijk overdag dus ik hoop dat dit bedrag nu gauw weer omlaag gaat.
* Kleding: koop ik niet maandelijks maar wil ik wel maandelijks budget voor hebben. Ik koop de meeste kleding tweedehands. Schoenen koop ik wel altijd nieuw en dit is denk ik ook de grootste kostenpost binnen ons kledingbudget.
* Cadeaus: hier probeer ik echt te bezuinigen. Dit zijn nu cadeautjes voor onze ouders, zussen/broers, neefjes/nichtjes en incidenteel voor anderen. Cadeaus voor ons gezin betaal ik meestal uit andere budgetten.
* Auto: dit is benzine en wegenbelasting.
* Onderhoud huis en tuin: we wonen hier nu 5 jaar en hebben afgelopen jaar aangebouwd. Momenteel geven we dit bedrag dus vaak wel uit omdat nog niet alles af/naar ons zin is. De rest van dit bedrag sparen we voor later onderhoud of voor woningverbetering.

Dan zijn er ook nog inkomsten en uitgaven die per kwartaal of per jaar komen.
* De kinderbijslag sparen we op een aparte spaarrekening. Hiervan betalen we grote uitgaven zoals nieuwe bedden of kamerinrichting als dit niet van de lopende rekening kan. Mochten we straks de zwemles niet van ons maandelijks inkomen kunnen betalen dan kan dat ook hiervan betaald worden. De rest kan later worden gebruikt voor school/studie kosten.
* Het vakantiegeld gebruiken we voor vakantie en de rest sparen we. Ik begroot nu €1200 voor de vakantie maar afgelopen jaar hebben we dit zeker niet besteed. Ook komend jaar verwacht ik niet zoveel uit te geven aan onze vakantie.
* De 13e maand: hiervan betalen we de gemeentelijke heffingen, de autoverzekering en onze bijdrage aan de kerk. De rest sparen we.

Zoals je ziet houden we per maand niet veel over om te sparen. Zoals ik eerder al schreef sparen we op dit moment helemaal niet, doordat we nog steeds geld uitgeven aan grote klussen in huis.
Mijn doel is om voor het einde van het jaar weer maandelijks te kunnen sparen en om te proberen of we onze budgetten nog wat naar beneden kunnen bijstellen.

Vragen, tips, of opmerkingen? Laat het weten middels een reactie!


zondag 21 augustus 2016

Eindafrekening energie

Afgelopen week ontvingen wij onze eindafrekening voor gas en elektra. Omdat ik ons verbruik wekelijks bijhoud wist ik dat we geld terug zouden krijgen, maar hoeveel precies was nog even afwachten.

De eindafrekening
Wij betaalden afgelopen jaar €80 per maand voor gas en elektra. In totaal hebben we dit jaar 2801 kWh aan elektriciteit verbruikt en 406 m³ gas. Dit kostte €912,88.
We hadden €960 betaald aan maandelijkse termijnen en we kregen nog een overstapbonus van €125. We krijgen nu dus €172,12 terug van de energiemaatschappij.
We zetten dit geld direct weer apart op de spaarrekening als potje voor volgend jaar. Geld terug krijgen is leuk, maar we betalen ook graag maandelijks niet veel meer dan nodig is. Daarom hebben we ons maandbedrag scherp gesteld en reserveren we een bedrag voor het geval we moeten bijbetalen aan het einde van het jaar.

Hoe komt ons energieverbruik tot stand
Elektra
Ons stroomverbruik ligt tussen de 50 en 70 kWh per week; in de zomer vaak wat meer omdat de zonneboiler dan volop draait. Volgens Milieucentraal zijn wij zuinige verbruikers met een jaarverbruik van 2800 kWh. Een vergelijkbaar huishouden zou volgens hen 4250 kWh per jaar verbruiken.

Hoe besparen wij op elektra?
* We letten bij de aanschaf van al onze huishoudelijke op het verbruik.
* De lampen die beneden veel gebruikt worden zijn voornamelijk ledlampen en spaarlampen. Alleen in de keuken hebben we destijds voor hallogeenspots gekozen. Nu hebben we in de nieuwe bijkeuken ook spots, maar met ledlampen en dat valt helemaal niet tegen, dus wie weet gaan we de spots in de keuken nog eens vervangen in de nabije toekomst.
* We doen de lampen (natuurlijk) uit als ze niet nodig zijn.
* We kijken beperkt televisie en hebben deze (samen met een aantal andere apparaten) aangesloten op een stekkerdoos met een een aan/uit knop zodat het allemaal ook echt uit staat als we het niet gebruiken.
* We hebben 1 laptop en 2 smartphones en verder niks wat stroom vraagt. We letten erop dat de laders niet nutteloos in het stopcontact blijven zitten.

Gas
In de winter verbruiken we tussen de 10 en 15 m³ gas per week. We hebben beneden vloerverwarming die zorgt voor een minimale temperatuur van 17 graden. Daarnaast verwarmen we hoofdzakelijk met onze houtkachel.
In de zomer verbruiken we ongeveer 3 m³ gas per week. Dit zou nog een stuk lager kunnen zodra de systemen rondom de zonneboiler optimaal werken; nu gebruiken we de warmte van de zonneboiler nog niet altijd efficiënt voor onze warmwatervoorziening.
Volgens Milieucentraal zijn we ook zuinige gas verbruikers. Een vergelijkbaar huishouden verbruikt gemiddeld 1950 m³ per jaar.

Hoe besparen wij op gas
* We hebben dus een zonneboiler waardoor we minder water hoeven verwarmen voor douchen etc.
* We douchen niet lang (man) of niet vaak (ikzelf, i.v.m. mijn huid)
* We draaien het gas uit wanneer we pasta of rijst koken. Met ander eten vind ik het nog lastig om het binnen een bepaalde tijd goed gaar te krijgen.
* Zoals ik al schreef verbruiken we weinig gas voor verwarmen van het huis doordat we deels met hout stoken.
* We hebben rolluiken beneden en gebruiken die 's winters consequent, dat scheelt veel! Ik vind ze trouwens heel lelijk en had ze zelf nooit gekocht, maar ze kwamen nou eenmaal bij dit huis ;)
* Door erop te letten dat we niet meer dan 500 m³ gas per jaar verbruiken betalen we minder voor onze gasaansluiting.

De zonneboiler
De zonneboiler verwarmt water waarmee we de vloer kunnen verwarmen of wat we gebruiken voor warmwaterverbruik. Warmte die we niet direct gebruiken wordt opgeslagen in een groot buffervat en blijft daar lang warm voor later gebruik.
Mijn man heeft dit allemaal zelf aangelegd en het is nog niet helemaal af (iets met allemaal tussendoor komende klusjes...) Helaas gaat er nu dus nog wel eens warmte verloren, maar we hopen dit voor komende winter allemaal aangesloten te hebben en ons gasverbruik nog verder te kunnen beperken.

Jaarlijks overstappen
Wij stappen sinds een jaar of 5 jaarlijks over. Soms met lichte tegenzin omdat we dan van een heel duurzame leverancier overstappen naar een grote reguliere maatschappij en ik eigenlijk de kleine maatschappijen ook wat gun. Toch verkies is momenteel de laagste rekening boven idealisme, maar wel altijd met groene stroom.
Wat me trouwens soms wel verbaasd is dat we met ons lage verbruik in aanmerking komen voor grote overstapbonussen. Dit scheelt ons komend jaar meer dan 25% op onze totale rekening.


Mocht je nu vragen of opmerkingen hebben over ons verbruik of over de zonneboiler laat het dan gerust weten!



vrijdag 19 augustus 2016

Slaap, kindje slaap

Vorige week noemde ik al even dat onze jongste zoon zo moeilijk in slaap komt. Hij heeft veel energie en kan zich moeilijk overgeven aan de slaap.

Als baby viel dit al op, na een nachtvoeding was hij vaak lang wakker en druk aan het kletsen. In eerste instantie sliep hij bij mij, dan hoefde ik mijn bed niet uit voor de vele nachtvoedingen en daardoor kreeg ik meer rust.
Maar toen begon het nachtbraken na de voedingen, gezellig kletsen en spelen met mij, waardoor we beiden weinig slaap pakten. Hij is toen naar een eigen kamer verhuisd waar hij sneller weer in slaap viel na een voeding en uiteindelijk was het voor mij minder belastend om meermaals per nacht uit bed te moeten dan een wakker kind in mijn eigen bed te hebben.

Toen hij bijna 1,5 was begon hij moeite te krijgen met inslapen, hij kon slecht alleen zijn leek het. Hij is toen naar de kamer van zijn broer verhuisd en dit leek wel even te helpen maar dat was van korte duur. Sindsdien blijven we bij hem tot hij slaapt.
Maar na een tijdje werd hij steeds vrolijker met naar bed gaan en begon de clown uit te hangen. We hebben toen van alles geprobeerd: later naar bed, vroeger naar bed, streng zijn, heel lief bij hem liggen, middagslaapje afschaffen, niks hielp voor langere tijd. Het middagslaapje is er wel af gebleven want dat vond hij zelf ook niet meer nodig.

Uiteindelijk heb ik de strijd opgegeven, want strijd was het inmiddels wel geworden. Ik ging gewoon bij hem liggen zodat hij zijn bed niet meer uit ging en verder vond ik het wel prima. Af en toe leek er verbetering te zijn en ging hij makkelijker slapen maar we gingen telkens weer terug naar af. In de praktijk lig er 1 tot 1,5 uur naast voordat hij slaapt.
Toen hij noodgedwongen een keer bij mijn ouders logeerde heeft hij tot 11 uur vrolijk beneden gezeten, ze kregen hem niet in slaap.

Reden voor ons dat hij niet mee uit logeren ging met zijn broer op het eerste logeertripje deze vakantie. Maar een week later was het volgende logeerfeest en oma zag het wel zitten. We bedachten ons dat het toch niet slechter kon worden en wie weet deed het hem wel goed.

En nu vieren we een bescheiden feestje: bij oma sliep hij zodra hij zijn matras raakte en afgelopen week valt hij telkens binnen een half uur in slaap, maar meestal al binnen een kwartier! Het grootste verschil is dat hij zich over lijkt te geven: hij blijft nu liggen in plaats van dat hij gaat zitten, staan, koprollen en nog veel meer.
Ik reken er nog maar niet op dat het zo blijft, maar ik heb wel stiekeme hoop. Het zou het bedritueel wel wat vergemakkelijken en dat is straks met een verse baby best lekker.


dinsdag 16 augustus 2016

Voogdijschap

Je hoopt natuurlijk samen oud te worden, maar je weet het maar nooit. Daarom is het verstandig om na te denken over zaken die geregeld moeten worden voor het geval je komt te overlijden. En als je kinderen hebt zijn zij mijns inziens wel het belangrijkste in dat rijtje.
Helaas moet ik bekennen dat ik dit vandaag pas gedaan heb. Met twee kinderen van 3,5 en bijna 2 jaar oud en de 3e op komst werd dat wel hoog tijd!

En weet je? Het is tegenwoordig helemaal niet zo lastig! Vroeger moest je dit soort dingen vast laten leggen in een testament bij de notaris, dit kostte dan natuurlijk nog geld ook. Maar nu kan het gewoon digitaal met je DigiD middels het formulier Verzoek gezag na overlijden.

Je kunt hier als ouders samen, of ieder voor zich, één of meerdere mensen aanwijzen voor het voogdijschap over je kinderen wanneer je komt te overlijden. Deze persoon/personen moeten dit nog wel aanvaarden op het moment dat je komt te overlijden. Het is verstandig je er even in te verdiepen want het maakt nogal verschil of je bijvoorbeeld één of twee voogden aanwijst. 

Gelukkig waren wij het er al voor de geboorte van ons eerste kind over eens wie we als voogden voor onze kinderen zouden willen. Echter, na wat eenvoudig leeswerk hebben wij hebben ervoor gekozen om één persoon als voogd aan te wijzen. Dit omdat deze persoon dan niet perse zelf de zorg op zich hoeft te nemen maar ook een ander aan kan wijzen om de dagelijkse zorg voor de kinderen op zich te nemen. Zij blijft dan overigens wel de voogd. Wanneer je een stel aanwijst als voogd dan zijn zij verplicht zelf de kinderen op te vangen en ook de financiële aansprakelijkheid gaat verder dan wanneer slechts één van beiden officieel voogd is.

Ik ben blij dat ik dit eindelijk geregeld heb, want het geeft me toch wel rust. Al hoop ik natuurlijk dat het nooit zover komt!



maandag 15 augustus 2016

Kippensoep

Gisteren aten we ons eerste gerecht met de kip die we onlangs kochten, namelijk kippensoep.

Omdat we zelf graag de porties wilden verdelen kozen we voor hele kippen die we zelf versneden hebben. Bij dat versnijden hielden we natuurlijk nog de karkassen over. Hier zit nog veel vlees aan en het zou zonde zijn om weg te gooien dus we maakten er soep van.

Hoe maak je zelf kippensoep
Voor dit recept gebruik ik de hoeveelheden die wij nu hadden maar dit kun je natuurlijk aanpassen
Breng 3 karkassen in 2 liter water aan de kook. Voeg een hele ui en 3 tenen knoflook toe, een bosje van maggiplant en groenselderij, flink wat versgemalen peper en een halve teaspoon (de echte maatlepel) zout.
Laat dit alles 4 uur koken en laat het een uurtje afkoelen alvorens het te zeven. Je hebt nu de bouillon en een bergje met vlees, botjes en je smaakmakers. Nu kun je al het vlees makkelijk van de botjes halen en terug in je bouillon doen, de rest kan weg.
Je kunt de bouillon met vlees nu invriezen of direct verder klaarmaken. Om er soep van te maken voeg je opnieuw water toe, ongeveer 1,5 liter, en breng je het weer aan de kook. Voeg voor de smaak wat kerriepoeder, paprikapoeder en uipoeder toe, van alle drie een halve teaspoon. Daarna kun je er nog naar smaak extra peper en zout aan toevoegen.
Als het kookt kun je er eventueel groente en vermicelli aan toevoegen. Persoonlijk vinden wij kippensoep het lekkerst zonder groente met alleen wat vermicelli.

Wat aten we er verder bij
Ik had nog een broodmix van de molen staan voor pompoen-mais brood. Deze heb ik vanmiddag gebakken in de oven op onze pizzasteen.
Voor op brood maakte ik kruidenboter en een lekkere paddenstoelen ragout. Het recept voor de ragout vind je op mijn receptenpagina.




zaterdag 13 augustus 2016

Rondkomen van één salaris

Een half jaar geleden ben ik gestopt met mijn betaalde baan om thuis te blijven bij mijn kinderen. Dit heeft veel invloed op onze inkomsten en uitgaven, maar wat veranderd er eigenlijk allemaal en hoe vangen we dat op?

Verwachte veranderingen qua inkomsten en uitgaven

In eerste instantie keken we naar concrete cijfers, mijn salaris wat weg zou vallen en tegelijkertijd ook de kosten van de kinderopvang. Mijn salaris bedroeg 800 euro en de netto kosten voor kinderopvang 355 euro. Dit tezamen betekent dat we 445 euro per maand minder te besteden hebben.

Maar er veranderd natuurlijk veel meer. Er komen nieuwe kosten, een kleine opsomming:
* peuterspeelzaal: 74 euro per kind. (afgelopen half jaar alleen de oudste, maar na de vakantie gaan ze allebei naar de peuterspeelzaal)
* meer kosten voor eten en drinken: we hebben ons biologisch pakket aangepast en betalen nu 70 euro per maand meer om voldoende fruit te hebben. 
* hogere stookkosten omdat we meer thuis zijn: in de praktijk lastig te meten omdat we een heel laag verbruik hebben en voornamelijk hout stoken. We houden al een paar jaar ons verbruik bij dus misschien zie ik hier naar een jaar toch wel verschil, maar nu is het nog moeilijk te zeggen.

Belastingtechnisch verandert er ook het één en ander, zowel per maand als op jaarbasis.
Een maandelijkse verandering is dat we nu kindgebonden budget ontvangen: ongeveer 35 euro per maand, maar dit is gebaseerd op verwacht inkomen voor 2016 en kan dus nog wijzigen. Verder krijgen wij geen toeslagen.
Op jaarbasis zijn er twee veranderende posten, namelijk de combinatiekorting en algemene heffingskorting, ook wel aanrechtsubsidie genoemd. 
Als ik het goed begrijp krijg ik de algemene heffingskorting straks uitbetaald. Maar hoeveel precies is me niet duidelijk omdat deze regeling afgebouwd wordt en omdat ik dit jaar natuurlijk nog wel 2 maanden gewerkt heb. De precieze uitkomst hiervan zullen we volgend jaar zien in de definitieve aanslag over 2016.
Wat betreft de combinatiekorting; dat is een bedrag wat je als minst verdienende partner krijgt afhankelijk van je salaris. Deze wordt net als de algemene heffingskorting berekend bij de definitieve aanslag. Er geldt een minimum inkomen om hiervoor in aanmerking te komen en waarschijnlijk kom ik hiervoor niet in aanmerking in 2016. Vorig jaar bedroeg mijn combinatiekorting ruim 1400 euro.

De laatste twee posten, algemene heffingskorting en combinatiekorting, rekenen wij niet mee in de vraag of we rond kunnen komen van 1 salaris. Dit zijn voor ons extraatjes die naar de spaarrekening gaan. Het kindgebonden budget rekenen we wel tot onze inkomsten. 

Als ik bovenstaande bedragen allemaal bij mekaar pak komt het erop neer dat we 415 euro minder te besteden hebben en komt er 144 - 218 euro aan extra kosten bij, afhankelijk van 1 of 2 kinderen op de peuterspeelzaal. Per maand moeten we dus 559 of 633 euro overbruggen.

Hoe vangen we deze terugval in inkomen op?

Toen ik nog werkte spaarden we een deel van mijn salaris, gemiddeld zo'n 350 euro per maand. Dan blijft er dus nog ongeveer 250 euro over wat we moeten compenseren. 
Ik heb een aantal posten gekozen om op te bezuinigen, te weten:
* kleding: ik koop voor de kinderen kleding op een kledingbeurs en voor mezelf vrijwel geen nieuwe kleding meer maar ook tweedehands. 
* uit eten / afhaal / snacks: we gingen al minder vaak uit eten sinds we kinderen hebben maar nu sparen we er voor. Eerder haalden we regelmatig friet bij de snackbar, nu bakken we alleen nog zelf. Man haalde onderweg vaak wat bij een tankstation en probeert dat ook minder te doen.
* abonnementen: geen abonnementen op tijdschriften meer. 
* cadeaus: ik geef minder geld uit aan cadeaus, soms door dingen zelf te maken, maar ook door eenvoudiger, en zo ook goedkopere, cadeaus te geven. 
* we proberen nog zuiniger om te gaan met gas en energie. We hebben sinds vorig jaar een zonneboiler en hier moet nog het nodige aan gesleuteld worden. Als dit voor mekaar is zullen we vanaf deze winter hier meer profijt van hebben.

Hoe gaat het nu?

Omdat ik een kasboek bijhoud kan ik wel zien dat we inderdaad besparen op alle bovengenoemde posten. 
Het liefst zou ik zien dat we elke maand uitkomen met ons geld en zelfs nog wat kunnen sparen. Helaas heb ik daar nog geen goed zicht op omdat we momenteel nog een verbouwing afronden met de nodige kosten. We proberen deze kosten zoveel mogelijk van de lopende rekening te betalen maar daardoor wordt er zeker niks extra gespaard. 
We hopen binnen twee maanden onze uitgaven gestabiliseerd te hebben en dan zal ik sowieso weer verslag uit brengen. 
Daarnaast zal ik binnenkort een overzichtje plaatsen van onze vaste inkomsten, vaste lasten en budgetten voor variabele lasten. 








vrijdag 12 augustus 2016

Het rijk alleen

Onze jongens gaan eigenlijk bijna nooit logeren. Vooral omdat we ze gewoon heel graag om ons heen hebben, maar in het geval van de jongste (bijna twee) ook omdat hij slecht inslaapt.

Maar de oudste is 3,5 en begint zicht toch wel te interesseren voor logeerpartijtjes. Zo kwam het dat hij vorige week bij de ene opa en oma logeerde, volgende week met zijn nichtje bij een andere tante gaat logeren en vanochtend zou ik hem wegbrengen naar de andere opa en oma.
Maar zowel oma als oudste zoon vonden het toch wel erg leuk als de jongens samen konden logeren. Na even wikken en wegen hebben we besloten dit maar te doen. Eerder verslechterde het slapen van de jongste enorm na een logeerpartij maar voor ons gevoel kan het nu toch niet slechter worden dus dat hield ons niet meer tegen.

En nu zit ik dus alleen op de bank, met de tv aan en de laptop op schoot en ik Geniet!
Ik bedacht me dat het misschien toch wel heel erg lekker zou zijn om even geen kinderen om me heen te hebben en ook nog even een momentje samen met man, voordat er straks weer een verse baby is. Ik heb natuurlijk van alles bedacht wat ik nu mooi ongestoord zou kunnen doen aan nuttige en nodige dingen, maar heb besloten eerst even helemaal niks te doen :)



donderdag 11 augustus 2016

Lasagne

Mijn eerste afspraakje met mijn mijn was destijds bij hem thuis. Hij zou lasagne voor mij koken, hmmm mijn lievelingseten. Alleen verschilden onze opvattingen nogal... Ik hield van véél saus en niet teveel pasta, hij had het liefst een stevig pak bladen met wat saus erbij.
Eenmaal aan het koken stonden we lekker te kletsen en ik zag al dat hij niet aan het opletten was; grote scheppen saus en dan de bladen en zo was de saus al gauw op en zaten er 3 laagjes blad in. Zijn teleurstelling was dan ook zichtbaar met het opscheppen toen alles instortte, maar ik heb gesmuld! 
Verder was het ook een zeer geslaagde date, want inmiddels zijn we alweer 10,5 jaar samen.

Het recept voor de perfecte lasagne is inmiddels wel wat gewijzigd. Allereerst ben ik bekeerd tot stevige lasagne en dus gaan er minimaal 4 lagen lasagnebladen in. De saus is niet langer uit een pakje maar maken we zelf. Het heeft lang geduurd voordat ik hier een lekker recept voor had. Wij aten altijd saus uit een pakje met 500 ml water en 500 ml melk. Lasagne zonder melk of room is voor mij net macaroni uit de oven.
Toen ik zelf aan de slag ging had ik meteen wel bedacht dat 500 ml melk niet ging werken als ik een stevige lasagne wilde in plaats van soep. De eerste paar keer maakte ik dus een rode saus met alleen tomaat en groente en geen melk of room. Dit smaakte ons echter helemaal niet. Zodoende aten we maanden geen lasagne. Dat was toch wel een gemis dus besloten we weer eens ouderwets een pakje te halen; maar blegh, wat was dat zout!!
Toen bedacht ik me dat ik wel een soort van bechamelsaus kon maken om melk toe te voegen en tegelijkertijd de saus in te dikken. Sindsdien eten we weer regelmatig met smaak lasagne. Het recept deel ik natuurlijk graag met jullie. 

Recept lasagne

Ingredienten:
* 1 grote ui
* 2 tenen geperste knoflook
* 1 á 2 paprika's
* 250 gram champignons (ik gebruik altijd kastanjechampignons, die vind ik lekkerder qua structuur)
* 2 blikken gepelde tomaat
* eventueel 2 grote tomaten
* lasagnebladen
* +/- 3 handen geraspte kaas naar keuze, bij ons is dat jong belegen en parmezaan
* Peper, zout en kruiden: altijd lekker zijn Provençaalse kruiden, liefst wel die je in Frankrijk koopt want die zijn toch echt anders samengesteld dan wat je hier koopt. Van Provençaalse kruiden gebruik ik voor dit recept 1 a 2 eetlepels. 
Je kunt natuurlijk ook losse kruiden gebruiken, kies dan in elk geval voor basilicum, oregano, marjolijn en salie. Tijm en rozemarijn misstaan ook niet, maar daar kun je ook zonder. Oregano en salie zijn wat mij betreft de echte smaakmakers voor lasagne. 

voor de witte saus:
* 40 gram (room)boter
* 30 gram bloem
* 200 ml melk

Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180. Snijd de ui grof, de champignons in plakjes en de paprika in stukjes. 
Fruit de uit glazig in een goede scheut zonnebloemolie en voeg dan de champignons toe en de knoflook toe. Hier meteen zout en peper overheen doen, dan smaken de champignons veel lekkerder.
Even goed aanbakken en dan de paprika erbij. Na een paar minuten kunnen de tomaten in blik erbij en de kruiden naar smaak toevoegen. Dit kun je lekker laten pruttelen terwijl je de witte saus maakt.

Smelt de boter in een pannetje en roer dan de bloem erdoor. Laat dit zeker twee minuten bakken terwijl je roert, anders krijg je een vieze bloem smaak. 
Voeg dan de koude melk langzaam toe terwijl je goed blijft roeren. Laat dit dan ten minste 5 minuten zachtjes doorkoken voordat je het door de tomatensaus mengt. 

Snijd ondertussen de twee tomaten in plakjes. 
Meng de witte saus en tomatensaus en proef of het op smaak is, anders nog kruiden, peper of zout toevoegen. 
Om de lasagne op te bouwen begin je met een dun laagje saus, zo plakt het niet aan je ovenschaal en hoef je ook niet in te vetten. Ik doe op de tweede en de laatste laag altijd wat plakjes tomaat met daaroverheen kaas omdat er nog best wat vocht uit komt. 

Bak de lasagne in de oven in 30 minuten gaar. 
Tip: als je schaal erg vol zit leg er dan even aluminiumfolie onder om mogelijk overkoken op te vangen. 

Eet smakelijk!

maandag 8 augustus 2016

Nog maar 7 weken...

... en dan zijn wij misschien wel met zijn vijven thuis!
Zoals in mijn profiel al te lezen was verwachten wij in september ons 3e kindje. Vandaag ben ik weer bij de verloskundige geweest en ben ik weer helemaal goed gekeurd ;) 

Ik ga deze zwangerschap niet zo vaak naar de verloskundige en dat bevalt me erg goed. Ik heb eigenlijk nooit vragen of problemen en vind het toch een beetje gedoe om de jongste mee te nemen (oudste is dan altijd naar de peuterspeelzaal). Nu het einde nadert zal ik toch wat vaker moeten komen, maar ik geloof dat het ook wel goed is, zo ben ik me er goed van bewust dat de bevalling nu wel gauw dichterbij komt!

Beide jongens zijn thuis geboren en ik hoop dit keer ook weer thuis te kunnen bevallen. Bij de eerste bevalling had ik goed nagedacht over de bevalling zelf, zo wilde ik graag op de baarkruk en had ik een geboortetens gekocht voor de pijnbestrijding. Over alles na de bevalling had ik wat minder goed nagedacht en ik vond het toen ook allemaal wel prima. De tweede keer had ik voor de bevalling eigenlijk geen wensen maar wel voor de eerste periode erna. Zo wilde ik niet dat ons kindje al gauw gewassen werd of aangekleed. Ik wilde ook direct zoveel mogelijk zelf mijn kindje verzorgen en dat is goed gelukt. 
Dit keer zijn mijn wensen wat uitgebreider en meer dringend en zo kwam het ervan dat ik een heus geboorteplan mocht opstellen. En als ik dat dan toch maak dan doe ik dat liefst ook maar zo compleet mogelijk (iets met perfectionisme...) Door deze hele lijst van wensen en zelfs een scenario van een ziekenhuisbevalling voelt het allemaal een stuk minder ontspannen als ik graag zou willen. 
Ik ga dit plan dus maar zo snel mogelijk uitprinten, op de juiste plek opbergen en er zelf niet meer naar kijken. En dan de komende 7 weken weer mijn rust zoeken om gewoon lekker onbevangen thuis te kunnen bevallen!

Mijn zwangerschap gaat verder hartstikke goed. Waar ik vorige twee keer nog veel bekkenklachten had valt dat nu reuze mee, het is bijna verwaarloosbaar. Ik ben ook veel minder vermoeid en voel me dit keer stralend zwanger, iets wat ik altijd enorm bewonderde aan sommige zwangeren. Natuurlijk heb ik ook wel eens een dipje, maar die ben ik gelukkig ook gauw weer te boven. 

Inmiddels begint het ook wel te kriebelen om de spullen voor de baby in orde te maken en heb ik de kleertjes uitgezocht en de luiers opgezocht. We gebruiken wasbare luiers dus als het binnenkort weer eens mooi weer is dan gaan de luiers, voornamelijk hydrofielen, de was in en kunnen ze lekker buiten in de zon drogen. 

Ik ben er dus wel bijna klaar voor, hopelijk uk ook en laat ie niet te lang op zich wachten!

zondag 7 augustus 2016

Boodschappen en budget

Ik heb inmiddels al twee keer over onze boodschappen geblogd en het leek me leuk om hier wat meer toelichting bij te geven. Waar doen wij onze boodschappen, wat is ons budget en welke keuzes maken we?

Budget
Wij zijn dus met 4 personen; man en ik en onze peuter en dreumes. Vooral de jongste is een grote eter, die eet doorgaans evenveel of meer dan ik.
Volgens het Nibud "mogen" wij 384 euro per maand uitgeven aan voeding. Daar zitten we wel wat boven met ons budget voor boodschappen. Begin dit jaar heb ik het budget op 400 euro gesteld. Na de eerste 6 maanden bleek wel dat dit niet haalbaar is en ga ik uit van 450 euro per maand.
Van dit bedrag kopen we voornamelijk voeding, maar ook wasmiddel en schoonmaakmiddelen. Een enkele keer ook drogisterij artikelen als deze bij de supermarkt in de aanbieding zijn.


Waar kopen wij onze boodschappen?
Zoals ik in een eerder blog al schreef hebben wij een biologisch groente- en fruitpakket van BeterBio. Deze 2 pakketten kosten 41,45 per week en daarmee hebben we bijna genoeg groente en fruit voor een week. We vullen dit aan met oogst uit eigen tuin en een enkele keer iets uit de supermarkt.

Onze houdbare boodschappen kopen we bij verschillende supermarkten. Ik let op aanbiedingen, maar heb voor sommige producten ook voorkeur voor bepaalde (huis)merken die alleen bij bepaalde supermarkten te koop zijn. Zo kom ik vooral bij Lidl en Albert Heijn, maar ook bij de Dekamarkt en de Coop. In ons dorp zit alleen een Spar; niet erg voordelig, maar wel fijn om dichtbij te hebben dus daar koop ik ook wekelijks wel een kleine boodschap.

Vlees eten we ongeveer 4x per week en dit kopen we nooit in de supermarkt. We eten voornamelijk rundvlees en dit kopen we bij een boer in de buurt. Het heeft geen biologisch keurmerk maar ik weet ongeveer wat de koeien te eten krijgen, waar ze zoal lopen en dat ze heel beperkt antibiotica krijgen, dat is voor mij belangrijker dan het keurmerk. Deze boer verkoopt ook varkensvlees van een boer uit de buurt en dat kopen we ook. Over de kip schreef ik gisteren al, dat hebben we voor het eerst online gekocht. Kip is voor mij echt luxe vlees.
Deze maand heb ik vlees gekocht bij de boer en kip online. Bij mekaar kostte dit 290 euro. Hier kunnen we ongeveer 3 maanden mee vooruit verwacht ik.


Keuzes
Begin dit jaar heb ik de biologische pakketten tijdelijk gestopt. Ik verwachtte daarmee onze uitgaven omlaag te brengen, want ik zou niet alle groente en fruit biologisch kopen bij de supermarkt. Het scheelde echter helemaal niks en ik leek soms zelfs duurder uit. Ik kocht nu meer extra ingrediënten om met de groenten een maaltijd te maken, terwijl ik normaal kook met wat ik in huis heb. Daarnaast kwam ik vaker in de supermarkt en zoals algemeen bekend kopen veel mensen dan ook meer dingen die niet noodzakelijk zijn, ik dus ook.
Bovenstaande, plus het feit dat we liever biologisch groente en fruit eten, heeft ons doen besluiten om de pakketten weer wekelijks af te nemen.

De herkomst van vlees vind ik belangrijk. We zullen dit dus niet in de supermarkt kopen. Het vlees wat we nu kopen is iets duurder dan in de supermarkt maar ook ook lekkerder. We zijn tevreden met 4x in de week vlees eten en zo blijft het betaalbaar.

Op de overige producten (o.a. houdbaar, zuivel en kaas) zouden we misschien nog wel kunnen besparen door vaker voor goedkopere merken te kiezen. We kopen echter niet veel luxeproducten als chips en koekjes dus zolang we het kunnen betalen verkiezen we smaak boven prijs voor producten als beschuit en pindakaas.


zaterdag 6 augustus 2016

Kippen

Helaas hebben we ze zelf nog niet... Wel hebben we er een plekje voor in gedachten en met een handige man is dat hok best makkelijk gemaakt, maar die handige man is zo druk met 1001 andere klusjes dat het er voorlopig niet van zal komen. 
Mijn ouders hebben wel kippen en zo krijgen we af en toe verse eitjes en we hebben de afgelopen 2 jaar ook wat haantjes bij hun laten logeren om zelf te slachten. Dit was voor mij de ideale manier om met een goed gevoel kip te kunnen eten. Maar eerlijk is eerlijk, zelf slachten deed ik niet, dat liet ik weer aan die handige man over. De eerste keer vond hij dat geen probleem en zodoende kwam er een tweede lichting. Maar die tweede keer vond hij het toch wat minder leuk en gaf hij toe het liever niet weer te doen. Jammer, maar zelf stond ik ook niet te springen dus er kwamen geen haantjes meer. 

Afgelopen jaar kochten we zo nu en dan wel biologische kip in de winkel, maar dat zat me toch niet lekker. Ik wilde graag weten waar mijn kip vandaan kwam en ik vind het toch wel aan de prijs. 
Zo begon twee weken geleden mijn zoektocht op internet naar Kip. Ik wist in elk geval 1 aanbieder en daar keek ik als eerste. Ik kon daar een pakket kip kopen met alles in porties verpakt voor 2 personen. Niet echt ideaal, met een man die gek op vlees is, een peuter die best goed eet en een dreumes die eet als een bouwvakker (werkelijk, die eet meer dan ik!) 
Even verder zoeken en ik kwam bij Samen een kip kopen Hier kon ik een x aantal kippen kopen en laten versnijden zoals ik zelf wil, of gewoon in zijn geheel laten bezorgen en zelf in stukjes snijden. En zo kwam het dat wij gisteravond om 10 uur nog even kippen stonden te snijden. We hebben ze nog niet geproefd, maar het zijn 4 hele mooie grote kippen. 3 liggen  er nu in stukjes in de vriezer en 1 in zijn geheel voor als we een keer wat bijzonders hebben. De overblijfselen hebben vandaag op het vuur gestaan met wat kruiden voor een lekkere bouillon. 
Ik zal verslag uitbrengen als we ze geproefd hebben, met recept erbij natuurlijk!


donderdag 4 augustus 2016

Ons groentepakket

Op donderdag komt altijd ons groentepakket. Sinds een kleine twee jaar hebben we een abonnement op een biologisch groentepakket. Eerder kwam ik erg vaak met dezelfde groente thuis uit de supermarkt en daar kookte ik dan ook vrijwel altijd hetzelfde mee. Dit begon me steeds meer tegen te staan, maar creatiever was ik gewoon echt niet. Tegelijkertijd had ik de wens om meer biologisch te eten en dat was helemaal lastig te vinden in de gemiddelde super. Zodoende kwamen we bij ons groentepakket.
Elke week ben ik weer blij als de groenteboer geweest is. Ik hoef niet uitgebreid na te denken wat we zullen eten, want ik kan enkel kiezen uit wat er in mijn mandje zit. En dat zijn toch regelmatig dingen die ik in de supermarkt zelden tot nooit tegenkwam, zoals pastinaak of snijbiet. Het internet is dan mijn grote vriend om hier recepten bij te zoeken en dat is inmiddels zo'n gewoonte dat ik het ook inzet bij meer standaard groente als andijvie of boontjes. Zo eten we nu veel gevarieerder en bespaar ik mezelf een hoop keuzestress. 

dinsdag 2 augustus 2016

Thuisblijfmoeder

Sinds maart dit jaar ben ik zogenoemd thuisblijfmoeder. Een heel bewuste keus die ik maakte na jaren van twijfel. Als kind was dit steevast mijn antwoord op de vraag: wat wil je later worden? En ook na het afronden van mijn middelbare school hoopte ik gauw moeder te mogen worden en had ik de wens om dan veel thuis bij mijn kinderen te zullen zijn.
Een paar jaar later kwam ik terecht in een droombaan. Ik werkte met paarden en mensen met een beperking en kon hierin al mijn ambities kwijt; lesgeven, zorgen en werken met paarden. Daar begon mijn twijfel. Want als ik nu moeder zou worden dan kon ik dat toch best combineren? Ik vond mijn werk zo leuk! En ook financieel was het toch wel mooi meegenomen als ik nog een tijdje zou blijven werken. En zo geschiedde; onze oudste zoon werd geboren en ik ging na 10 weken weer aan de slag. Eerlijk gezegd kon ik toen niet wachten om weer naar mijn werk te mogen. Ik ging 3 dagen werken en voelde me daar best lekker bij, al dacht ik nog regelmatig aan mijn droom van veel thuis zijn bij mijn kind. 
Toen ik zwanger was van de tweede begon ik kalm aan plannen te maken om eventueel te stoppen met werken. Maar wederom koos ik toch voor mijn werk en het financiële voordeel.
Toch begon het na een paar maanden te knagen en ik besloot bij wijze van proef een dag minder te gaan werken en wow, wat een heerlijk gevoel was dat, die extra dag thuis. Een half jaar van twijfel en veel rekenwerk volgde en lange tijd hield ik het erop dat ik bij de komst van een derde zou stoppen met mijn betaalde baan. Met dat idee in het vooruitzicht werd werken steeds minder leuk en kon ik eigenlijk niet langer wachten. Daarom hakte ik in december 2015 de knoop door om ontslag te nemen. Een spannend besluit wat ondanks de enorm lange aanloop erg impulsief voelde. Een week na het gesprek waarin ik mijn ontslag aankondigde bleek ik zwanger, wat een geluk! Dit gaf mij echt het gevoel de juiste keuze gemaakt te hebben.
Ik ben inmiddels 5 maanden thuis bij mijn kinderen en geniet hier enorm van. Het heeft veel impact op ons huishouden en de keuzes die we als gezin (moeten) maken, maar het voelt altijd als winnen.

Welkom!

Welkom op mijn blog! 

Sinds een paar jaar lees ik regelmatig weblogs en sinds enkele maanden dacht ik wel eens aan het starten van een eigen blog. Maar telkens strandde ik bij de vraag: heb ik wel wat leuks te melden? Afgelopen tijd heb ik weer eens ervaren dat je sommige dingen gewoon moet doen en dan maar zien hoe het uitpakt (hierover later meer) en dat kan natuurlijk ook met bloggen. Ik ben niemand iets verplicht en wat kan er mis gaan? Dus vanaf vandaag ben ik te vinden op mijn blog Mama Tinus.

Ik zal vooral schrijven over mijzelf, mijn gezin, hoe wij leven en de keuzes die we maken. Vooralsnog kies ik ervoor om anoniem te bloggen, maar wellicht dat daar nog wel verandering in komt. 

Tot ziens bij Mama Tinus!